国家网信办公开征求意见，将全面升级「青少年模式」为「未成年人模式」，这一举措将对社会产生重大影响。

首先，这一举措将更加严格地保护未成年人的网络环境。通过升级「未成年人模式」，可以限制未成年人接触不良信息的可能性，包括色情、暴力、赌博等有害内容。这将有助于保护未成年人的身心健康，减少不良信息对他们的影响。

其次，这一举措可能会对互联网企业的经营模式和盈利能力产生影响。升级「未成年人模式」可能意味着对互联网平台的内容审核和管理要求更加严格，这将增加企业的成本和管理压力。同时，一些依赖未成年人用户的互联网企业可能会受到影响，需要调整经营策略。

此外，升级「未成年人模式」也将对家长和监护人产生影响。一方面，家长和监护人需要更加关注未成年人的网络使用情况，帮助他们正确使用互联网，避免接触不良信息。另一方面，一些家长可能需要花更多的时间和精力来监管未成年人的网络行为，这可能对家庭生活和教育产生一定的影响。

总的来说，国家网信办公开征求意见，将全面升级「青少年模式」为「未成年人模式」，将对社会产生多方面的影响，既有利于保护未成年人的健康成长，也可能对互联网企业和家庭生活带来一定的挑战。