皮肤一会青一会白是一个常见的现象，很多人都会经历。这种情况通常发生在受寒或者受到惊吓的时候。为什么会出现这种情况呢？

首先，皮肤一会青一会白通常是由于血管收缩和扩张引起的。当我们受到寒冷或惊吓时，身体会迅速做出反应，血管会收缩以减少热量的散失，这时皮肤就会变得青白。这种现象在寒冷的气候下尤为常见。

其次，情绪的变化也可能导致皮肤一会青一会白。当人们感到紧张、恐惧或者焦虑时，交感神经系统会被激活，导致血管收缩，这也会造成皮肤的变化。

总的来说，皮肤一会青一会白是身体自然的生理反应，是一种正常的现象。但如果这种情况持续时间过长或者频繁发生，建议及时就医，以排除可能存在的健康问题。