在Excel中，有时候我们需要将数量和单位分开，这样有助于数据的分析和处理。下面我们将介绍几种方法来实现这一目的。

第一种方法是使用文本函数。可以使用LEFT、RIGHT和MID函数来分别提取数值和单位。例如，如果单元格A1中包含数值和单位，可以使用以下公式将数值和单位分开： =LEFT(A1, LEN(A1)-2) 提取数值，=RIGHT(A1, 2) 提取单位。

第二种方法是使用文本到列功能。选择包含数值和单位的单元格，然后在“数据”选项卡中点击“文本到列”。在弹出的向导中选择“分隔符号”并指定分隔符，Excel会自动将数值和单位分开放在不同的列中。

第三种方法是使用自定义公式。可以编写一个自定义公式来实现将数值和单位分开。这需要一定的VBA编程知识，但是可以实现更加灵活和复杂的分离要求。

总的来说，Excel有多种方法可以实现将数量和单位分开，选择适合自己需求和技能水平的方法来提高工作效率。