华为可以要求所有公司明年适配鸿蒙，小米为什么不可以？这个问题涉及到公司之间的竞争和市场规则。

首先，华为作为一家全球知名的科技公司，拥有强大的技术实力和品牌影响力。其推出的鸿蒙操作系统具有自主研发的优势，因此可以要求其他公司适配鸿蒙系统。而小米虽然也是一家颇具实力的科技公司，但其在操作系统方面并没有像华为那样的自主研发能力。

其次，市场规则也是影响因素之一。华为在全球市场上占据着重要地位，其要求其他公司适配鸿蒙系统可能会受到一定程度的支持。而小米虽然在国内市场有一定影响力，但在全球市场上的份额相对较小，因此其要求其他公司适配其操作系统的难度可能会较大。

综上所述，华为可以要求所有公司明年适配鸿蒙，而小米不太可能做到这一点。这也反映了在科技行业中，实力和市场地位对于公司的影响力有着重要的作用。