苹果手机出现屏幕乱跳的问题，可能是由于软件故障或者硬件问题引起的。在遇到这种情况时，可以尝试一些解决办法来解决这个问题。

首先，可以尝试重新启动手机。有时候，简单地重新启动设备就能够解决屏幕乱跳的问题。长按手机上的电源按钮，然后滑动滑块来关闭手机，再次按下电源按钮来重新启动手机。

如果重新启动手机无法解决问题，可以尝试更新手机的系统软件。前往手机的设置，点击“通用”选项，然后选择“软件更新”来检查是否有可用的更新。有时候，更新系统软件可以修复一些屏幕乱跳的问题。

另外，如果屏幕乱跳问题依然存在，可能是由于硬件问题引起的。这时候建议前往苹果授权的维修中心或者专业的手机维修店进行检测和维修。

总之，苹果手机出现屏幕乱跳的问题可能是由于软件故障或者硬件问题引起的。可以尝试重新启动手机、更新系统软件来解决软件故障引起的问题，如果问题依然存在，建议寻求专业的维修服务。