关于《手机未连接OPPOwatch但在手机健康里取消配对能清除手表数据吗？》这个问题，我们需要分两个方面来进行解释。首先，需要明确手机健康和手表的配对关系，其次，需要了解取消配对是否会影响手表数据。

首先，手机健康是OPPO手机的健康数据管理应用，用户可以通过手机健康来管理OPPOwatch的数据。在使用OPPOwatch的过程中，需要通过手机健康来进行配对，以便实现数据同步和管理。因此，手机健康和手表之间的配对关系是非常重要的。

其次，取消配对是否会清除手表数据，这个问题需要具体分情况来看。一般情况下，取消配对并不会直接清除手表上的数据。取消配对只是断开了手机和手表之间的连接，但并不会影响手表上的存储数据。因此，即使手机未连接OPPOwatch，取消配对也不会清除手表数据。

然而，需要注意的是，取消配对后，手表和手机之间的数据同步和管理功能将无法实现。如果之后想要再次使用手机健康来管理手表数据，需要重新进行配对操作。在重新配对时，可能需要进行数据的重新同步，但并不会清除手表上的原有数据。

总之，取消配对并不会清除手表数据，但会影响手机和手表之间的数据同步和管理功能。因此，在取消配对前，需要慎重考虑是否需要断开手机和手表的连接，并在必要时备份手表数据，以免造成不必要的数据丢失。