气瓶中的压缩气体在释放出来的时候，会导致气瓶抖动和瓶身出现凝露情况。这是由于气体释放的物理特性和气瓶本身的特性所导致的。

首先，气瓶中的压缩气体在释放时会快速膨胀，由于气体的压力释放，气体分子会迅速向外膨胀，导致气瓶本身产生反作用力。这种反作用力会使得气瓶产生抖动的现象。当气体释放速度较快时，气瓶的抖动会更加显著。

其次，释放压缩气体会导致气瓶瓶身出现凝露情况。当气体从高压释放到低压时，气体温度会下降，这是由于气体释放时所做的功会使得气体分子内部的动能减小，从而导致温度的下降。当气体温度下降到饱和点以下时，超过了气体的饱和蒸汽压，就会形成水蒸气凝结成液态水，这就是凝露的原因。

此外，气瓶的材质也会影响凝露情况。一些不锈钢或铝制气瓶在释放压缩气体后，由于材质本身的导热性能较好，很快就会与周围环境达到热平衡，从而导致气瓶表面出现凝露情况。

在使用气瓶时，需要注意释放压缩气体的速度，过快的释放会导致气瓶抖动更加明显，同时也会增加凝露的可能性。此外，要根据气瓶材质和环境温度合理选择气瓶并加以保护，以减少凝露情况的发生。

综上所述，气瓶在释放压缩气体时会出现抖动和瓶身凝露的情况，这是由于气体释放导致的反作用力和气体温度下降所致。正确使用和保护气瓶，可以减少这些现象的发生。