茶饮是人们日常生活中常见的饮品，尤其在夏天，茶水既可以解暑又能解腻，因此受到了广泛的喜爱。近期研究发现，每天喝茶不仅可以预防癌症，还能降低死亡风险。一项对50万名饮茶人的研究显示，每天饮用≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%-13%。

茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，这种物质可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。特别是常喝绿茶，其效果最为显著。

茶多酚是一种水溶性物质，使用茶水洗脸能够清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用。此外，茶水还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，可谓是天然的“防晒霜”。然而，贫血患者不宜喝茶，因为茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源。同样，尿结石患者也应忌饮茶，因为茶中的草酸会与尿液中的钙结合形成结石，可能加重病情。